Pinot Gris Cuvée Maximilien 2013

En plus de sa robe d’un jaune brillant, ce vin possède un nez qui me rappelle un quatre quart au citron sortant du four (allez savoir). Sa bouche est très suave et profonde, le sucre manque encore un peu de fondu à l’heure actuelle, il faudra l’attendre encore un peu. L’acidité est bien présente et porte des arômes de fleurs blanches et d’agrumes avec une touche de zeste.

Vin à boire en apéritif, sur un foie gras ou avec des desserts chocolatés ou de fruits cuits type Tatin.

Année de plantation : 1963
50 hl/ha
04/10/2013
5/08/2015

 


Minimum : 2-3 ans
Optimale : 4-8 ans
Maximale : 15 ans

%
3,48 g/l
90 mg/l
51 g/l
13°C

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