Gewurztraminer Bollenberg 2015

Jaune brillant à l’œil, le nez développe le côté très fruité typique du Bollenberg, avec ses notes de pêche et de litchi. En bouche l’ensemble est souple et frais avec un joli fruité toujours sur la pêche et le litchi, le tout porté par une belle acidité. La sucrosité présente sans être lourde apporte du gras et de l’amplitude.
Vin demi-sec en bouche avec une belle longueur.

Accord mets & vin :

Idéal en apéritif ou sur des plats épicés de type asiatique ou indien, il pourra aussi se boire sur des plats aigres doux. Il est aussi absolument superbe sur des fromages à pâte molle comme le munster ou le camembert.