Gewurztraminer Hueben Steinbach 2017

En passant sur sa robe jaune brillante, ce vin vous fera découvrir un nez puissant qui développe des arômes floraux rappelant la rose, le musc et le bois de santal. En bouche l’attaque est douce et souple, suave et laisse apparaître des notes de rose et de fruits cuits. La fin de bouche est particulièrement intéressante avec une pointe d’acidité qui fait ressortir un côté très frais.
Ce vin a un très bon potentiel de garde (c’est le cas de la plupart des 2017) et j’attends avec impatience son évolution à long terme.

Ce vin est absolument parfait pour l’apéritif, les fromages forts, en vieillissant il pourra se déguster sur du foie gras, des desserts de fruits.

Année de plantation : 65% 1994, 35% 1999
55 hl/ha
29/09/2017
15/06/2018

 


Minimum : 2-3 ans
Optimale : 4-8 ans
Maximale : 12 ans

13 %
3,05 g/l
212 mg/l
36 g/l
13°C

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