Riesling Grand Cru Rangen 2003
Ce vin aura mis près de 15 ans à enfin s’ouvrir !
Au nez nous retrouvons un côté mélisse et menthe accompagné d’une touche de cédrat.
En bouche, si un côté agrume prend le pas sur l’attaque, la salinité et la minéralité reviennent très vite prendre le dessus avec un côté roche très présent. La longueur en bouche est exceptionnelle, ce vin a maintenant plus de 15 ans mais il y a encore un potentiel de maturation incroyable.
Son acidité fera de lui un candidat idéal pour des plats de charcuterie, poissons grillés, de fruits de mer ou de fromage fondu (fondue, raclette, etc..).
Minimum : 5-10 ans
Optimale : 10-20 ans
Maximale : 30? ans
Produits apparentés
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Pinot Gris Grand Cru Rangen 2007
Lire la suiteUne belle couleur jaune or vous accompagnera jusqu’à un nez possédant une attaque exceptionnellement puissante et boisée qui enchaîne sur des notes de pain d’épice, de pâtes de coing et de caramel beurre salé.
La bouche vous mènera le long d’une attaque douce et moelleuse vers des arômes de vanille et de fruits blancs frais (pêche/poire) pour finir sur une touche d’orange et de pain d’épices en fin de bouche avec un belle ligne acide qui apporte de la tension. Nous terminons sur des notes de carbone, graphite -
Pinot Gris Bollenberg 2015
Lire la suiteCe vin nous présente une robe jaune brillante.
Au nez nous pouvons retrouver des arômes d’abricot croquant et d’agrumes avec quelques notes de prune.
En bouche, l’attaque est souple marquant un bel équilibre. Les arômes principaux rappellent des fruits légèrement cuits tels que la pomme et la pêche, on y retrouve un coté résine de pins en fin de bouche. L’ensemble présente un belle salinité et une belle longueur en bouche. -
Riesling Grand Cru Kessler 2004
Lire la suiteAprès avoir admiré sa couleur jaune d’or brillant, vous pourrez apprécier son nez très minéral, légèrement fumé, présentant des notes citronnées et beurrées.Sa bouche, sèche et vive en attaque, poursuit par un enchaînement d’arômes rappelant la résine, le silex mais possède aussi une pointe acidulée de citron. La fin de bouche se termine par des arômes très minéraux, légèrement toastés. La longueur en bouche est impressionnante.Il plaira particulièrement aux amateurs de vins très sec et très minéral
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Riesling Bollenberg 2016
Lire la suiteAprès avoir observé sa robe jaune clair, limpide, vous pourrez profiter de son nez très fruité avec des arômes de citron, de résine de pin et d’ananas. En bouche l’attaque est franche et vive, les 12 g/l de sucre résiduel paraissent quasiment inexistants mais participent à la sensation englobante du vin. La sensation en bouche est croquante avec des saveurs citronnées et résineuses et une salinité y est très présente. L’équilibre est très réussi et la longueur en bouche impressionnante.