Pinot Blanc Bollenberg 2015
Le Pinot Blanc Bollenberg nous présente une robe d’un jaune brillant qui laisse découvrir un nez d’un fruité délicat de fleurs blanches. La bouche très ample pour un Pinot Blanc possède un bel équilibre et porte des arômes de fleurs blanches et de pêche, d’abricot.
Joli vin, très agréable.
C’est un vin très polyvalent pouvant se boire aussi bien en apéritif que sur des plats de viandes blanches ou de poissons. Il ne faut cependant pas le mettre sur des plats trop complexes.
Minimum : 1-2 ans
Optimale : 3-5 ans
Maximale : 7 ans
Produits apparentés
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Riesling Grand Cru Kessler 2004
Lire la suiteAprès avoir admiré sa couleur jaune d’or brillant, vous pourrez apprécier son nez très minéral, légèrement fumé, présentant des notes citronnées et beurrées.Sa bouche, sèche et vive en attaque, poursuit par un enchaînement d’arômes rappelant la résine, le silex mais possède aussi une pointe acidulée de citron. La fin de bouche se termine par des arômes très minéraux, légèrement toastés. La longueur en bouche est impressionnante.Il plaira particulièrement aux amateurs de vins très sec et très minéral
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Riesling Grand Cru Pfingstberg 2014
Lire la suiteCe vin possède une belle robe jaune profonde avec un nez minéral et boisé avec une touche d’agrume et de fleures blanche.
En bouche l’attaque est vive et franche avec un fort coté citronné qui prédomine, apparait ensuite un coté minérale et salin, presque tannique caractéristique des Pfingstberg jeunes.
Il faut savoir que les pfingstberg, comme les Enchenberg sont très citronné dans leur jeunesse mais opèrent un virage serré vers la minéralité après 6 à 10 ans de garde. Du coup le temps de garde sera en fonction de comment vous appréciez le vin. -
Riesling Grand Cru Rangen Vendanges Tardives 2001
Lire la suiteUne merveille ! Sous sa couleur jaune éclatante se cache un délicieux nez de fruits blancs mûrs, on y retrouve de la pêche, de la poire, un soupçon d’abricot et je dirais même un peu de fraise !
En bouche, une attaque sucrée mais aérienne se poursuit par l’arrivée d’une acidité riche d’agrumes, de coing, de pêche et de quelques notes beurrées qui assouplissent l’ensemble. -
Pinot Gris Vendanges Tardives 1999
Lire la suiteCe Pinot Gris vient des pentes du Pfingstberg.
Après avoir admiré son jaune d’or très prononcé, vous pourrez sentir son nez légèrement botrytisé mêlant des notes de pain d’épices et de miel d’acacia.
Sa bouche est opulente, souple et soyeuse, une fine acidité apparait à rebours apportant avec elle de puissants arômes de miel légèrement botrytisé, d’oranges et de fruits blancs.