Riesling Grand Cru Kitterlé 2008
Jaune doré à l’œil, ce vin vous surprendra avec un nez d’une puissance rare, mêlant avec tact un côté très citronné avec une touche d’arômes pétrolés. Sa bouche massive, volumineuse, soutenue par une fine acidité vous dévoilera de légères notes d’ananas qui agrémentent un côté silex très prononcé, tandis que la fin de bouche repartira sur un côté agrume très raffiné.
Vin sec en bouche (minéralité) avec une belle longueur.
À vin puissant, plat puissant : les gibiers, les plats en sauce épicés, voire même grillades ne seront trop de défis pour ce vin là.
Minimum : 3-5 ans
Optimale : 6-12 ans
Maximale : 16 ans
Produits apparentés
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Muscat Cuvée Février 2016
Lire la suiteTest de vin de glace, récolté au mois de février par -10°C, ce vin sort un peu de l’ordinaire des traditionnels Muscats d’Alsace.
La couleur est jaune pale, le nez est bien présent, boisé sur les premières notes, il migre rapidement sur des notes de pêche et de fleures blanche.
En bouche la sucrosité est bien présente (bien que 44g ne soit pas extrêmement sucré) les arômes sont puissant et délicat sur des notes chaudes de fruits a noyaux et de raisin. l’acidité est bien présente et maintient le coté frais.
Note : Pour le moment (2019) un passage en carafe est fortement recommandé pour bénéficier de toute la puissance et la finesse de ce vin. -
Crémant Rosé 2014
Lire la suiteExtra Brut issue de Pinot Noir, ce rosé a passé 3années sur lattes.Les bulles persistantes et le rose franc, légèrement orangé vous invitent à la dégustation. Là où le nez s’ouvre doucement vers des notes de fruits rouges, la bouche fine et racée trouve un bel équilibre entre vivacité et structure soyeuse.
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Riesling Grand Cru Pfingstberg 2014
Lire la suiteCe vin possède une belle robe jaune profonde avec un nez minéral et boisé avec une touche d’agrume et de fleures blanche.
En bouche l’attaque est vive et franche avec un fort coté citronné qui prédomine, apparait ensuite un coté minérale et salin, presque tannique caractéristique des Pfingstberg jeunes.
Il faut savoir que les pfingstberg, comme les Enchenberg sont très citronné dans leur jeunesse mais opèrent un virage serré vers la minéralité après 6 à 10 ans de garde. Du coup le temps de garde sera en fonction de comment vous appréciez le vin. -
Pinot Gris Vendanges Tardives 1999
Lire la suiteCe Pinot Gris vient des pentes du Pfingstberg.
Après avoir admiré son jaune d’or très prononcé, vous pourrez sentir son nez légèrement botrytisé mêlant des notes de pain d’épices et de miel d’acacia.
Sa bouche est opulente, souple et soyeuse, une fine acidité apparait à rebours apportant avec elle de puissants arômes de miel légèrement botrytisé, d’oranges et de fruits blancs.