Pinot Gris Grand Cru Zinnkoepfle 2017
La couleur est jaune limpide avec un nez très ouvert de pêche, de prune avec une touche de boisé. La bouche est fraîche avec une pointe de sucrosité, l’acidité est franche et apporte de la tension. Nous retrouverons des arômes de pêche, de coing et de raisin croquant. Au moment où je déguste ce vin (2019) je le trouve un peu fermé et pense qu’il demanderait encore à vieillir quelque temps pour fournir son plein potentiel.
Pour l’instant, je conserverais ce vin en apéritif. Avec un peu de vieillissement, il pourra être dégusté sur des foies gras, des plats aigres doux et des fromages.
Minimum : 2-5 ans
Optimale : 5-10 ans
Maximale : 18 ans
Produits apparentés
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Gewurztraminer Bollenberg 2015
Lire la suiteJaune brillant à l’œil, le nez développe le côté très fruité typique du Bollenberg, avec ses notes de pêche et de litchi. En bouche l’ensemble est souple et frais avec un joli fruité toujours sur la pêche et le litchi, le tout porté par une belle acidité. La sucrosité présente sans être lourde apporte du gras et de l’amplitude.Vin demi-sec en bouche avec une belle longueur.
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Pinot Blanc Bollenberg 2015
Lire la suiteLe Pinot Blanc Bollenberg nous présente une robe d’un jaune brillant qui laisse découvrir un nez d’un fruité délicat de fleurs blanches. La bouche très ample pour un Pinot Blanc possède un bel équilibre et porte des arômes de fleurs blanches et de pêche, d’abricot.
Joli vin, très agréable. -
Riesling Grand Cru Rangen 2009
Lire la suiteCe vin possédè une belle couleur or, au nez des arômes très minéraux et légèrement fumés se démarquent dans un premier temps suivis par des notes de citron/citron vert. L’attaque en bouche est assez souple et fruitée sur des arômes d’agrumes mais la minéralité apparaît rapidement avec encore une fois un coté fumé/grillé. La bouche est extrêmement longue et termine sur un coté salin/graphite.
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Riesling Grand Cru Rangen Vendanges Tardives 2001
Lire la suiteUne merveille ! Sous sa couleur jaune éclatante se cache un délicieux nez de fruits blancs mûrs, on y retrouve de la pêche, de la poire, un soupçon d’abricot et je dirais même un peu de fraise !
En bouche, une attaque sucrée mais aérienne se poursuit par l’arrivée d’une acidité riche d’agrumes, de coing, de pêche et de quelques notes beurrées qui assouplissent l’ensemble.