Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 1994 (37,5cl)

Vin rare et prestigieux à la concentration extrême, sa richesse aromatique est fantastique.

Ce Vin a d’extraordinaires réminiscences de pêches cuites, de zest de citron confit, de cake aux fruits, de beurre caramélisé, de caramel, de gâteau aux prunes et de diverses épices ; au palais éclate la cerise, la framboise, l’abricot, le confit d’écorce d’orange. Gracieux, bien structuré, ce vin joliment proportionné, semble être au sommet de sa maturité pourtant il a l’équilibre et la matière nécessaire pour un bon vieillissement en cave.

Pour des occasions exceptionnelles, à la fin du repas après ou a la place du café, simplement tout seul.

Année de plantation : 1963
25 hl/ha
01/11/1994

 


Minimum : 5-10 ans
Optimale : 11-25 ans
Maximale : 35, voir largement plus

%
4,53 g/l
111 mg/l
132 g/l
13°C

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